帝国データバンクがまとめた2025年7月以降の「食品の値上げ動向と展望・見通し」によると、同年7月の飲食料品値上げは合計2105品目。

分野別に見ると、カレールーや出汁などの「調味料」（1445品目）が最も多く、

カカオ豆の価格高騰を受けたチョコレートなどの「菓子」（196品目）は、内容量変更を伴う値上げも。「加工食品」（117品目）では、コメ価格の高騰が影響した米飯製品や、パスタソースなどの値上げが目立つ。

値上げの主な要因は、原材料の価格高騰に加えて、生産コストの上昇、労務費の増加、物流費の上昇など、複数のコスト要因が重なったためとのこと。仮に原材料費が落ち着いたとしても、もう前みたいな価格には戻ることはなさそうだね。